有一(yī / yì ／yí)次，我正在(zài)和(hé / huò)一(yī / yì ／yí)個(gè)剛做過身體脂肪測試的(de)人(rén)談話。

他(tā)已經清理了(le／liǎo)他(tā)的(de)飲食，并且已經在(zài)健身房裏沖了(le／liǎo)大(dà)約三個(gè)月。他(tā)體重減輕，衣服更合身，尤其是(shì)腰部。他(tā)在(zài)健身房裏更加強壯，可以(yǐ)在(zài)胸部，肩部和(hé / huò)背部看到(dào)新肌肉的(de)迹象。

但是(shì)，他(tā)處于(yú)一(yī / yì ／yí)種困境。那是(shì)因爲(wéi / wèi)身體脂肪測試（他(tā)剛下跌125美元）顯示他(tā)現在(zài)比三個(gè)月前更糟糕。

“我現在(zài)比上(shàng)次掃描時(shí)更胖！”他(tā)說(shuō)。“我怎麽能失去肌肉？你能看一(yī / yì ／yí)下我的(de)飲食和(hé / huò)訓練計劃，看看我做錯了(le／liǎo)什麽嗎？“

這(zhè)就(jiù)是(shì)我告訴他(tā)的(de)：問題可能在(zài)于(yú)你的(de)飲食。也(yě)許您的(de)培訓計劃需要(yào / yāo)進行一(yī / yì ／yí)些修改。然而(ér)，還有第三種可能性 - 身體脂肪測試的(de)結果是(shì)出(chū)路。

事實上(shàng)，大(dà)多數身體脂肪測試，無論是(shì)身體脂肪秤，水下稱重，甚至是(shì)DEXA（通常用于(yú)測量骨礦物質密度的(de)X射線掃描），都不(bù)能依賴于(yú)追蹤身體成分随時(shí)間的(de)變化。使用結果來(lái)指導您的(de)訓練和(hé / huò)飲食決定可能會讓您完全走錯方向。

爲(wéi / wèi)什麽你應該警惕體脂秤的(de)測試

首先，沒有體脂測試可以(yǐ)準确地(dì / de)告訴你你有多少肌肉和(hé / huò)脂肪。真正測量身體脂肪的(de)唯一(yī / yì ／yí)方法是(shì)将所有脂肪剝離，放在(zài)秤上(shàng)，然後稱重。這(zhè)種方法非常準确。唯一(yī / yì ／yí)的(de)缺點是(shì)你必須死了(le／liǎo)才能實現它。

爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)解釋重量學創始人(rén)詹姆斯克裏格，身體脂肪測試根本不(bù)是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)“測試”。将其視爲(wéi / wèi)預測而(ér)非測量。

“當天氣預報員給你預測時(shí)，他(tā)們不(bù)會測量天氣，”克裏格解釋道(dào)。“他(tā)們正在(zài)預測天氣。這(zhè)正是(shì)你體内脂肪測試時(shí)發生的(de)事情。正如天氣預報員無法100％準确地(dì / de)預測天氣一(yī / yì ／yí)樣，我們無法以(yǐ)100％的(de)準确度預測您的(de)體脂水平。“

我們以(yǐ)體脂秤爲(wéi / wèi)例。它們是(shì)追蹤脂肪減少和(hé / huò)肌肉生長的(de)最流行方式之(zhī)一(yī / yì ／yí)，主要(yào / yāo)是(shì)因爲(wéi / wèi)它們便宜，快速且易于(yú)使用。

體脂秤使用一(yī / yì ／yí)種稱爲(wéi / wèi)生物電阻抗的(de)方法，該方法包括在(zài)您的(de)身體内運行光電流，并測量電流流動的(de)阻力（或阻抗）程度。

身體脂肪質量的(de)第一(yī / yì ／yí)個(gè)也(yě)許是(shì)最明顯的(de)問題是(shì)它們錯過了(le／liǎo)你身體的(de)大(dà)部分。例如，站在(zài)一(yī / yì ／yí)組腳到(dào)腳的(de)身體脂肪秤上(shàng)，電流将從一(yī / yì ／yí)條腿上(shàng)下移動到(dào)另一(yī / yì ／yí)條腿。這(zhè)意味着你隻測量腿部的(de)脂肪含量。

研究顯示體脂秤的(de)内容

支持體脂測試的(de)論點是(shì)，即使給定的(de)測試不(bù)準确，至少它是(shì)一(yī / yì ／yí)緻的(de)。換句話說(shuō)，身體脂肪測試在(zài)這(zhè)裏或那裏“退出(chū)”幾個(gè)百分點并不(bù)重要(yào / yāo)。隻要(yào / yāo)它是(shì)一(yī / yì ／yí)緻的(de)，您就(jiù)可以(yǐ)使用它來(lái)跟蹤您的(de)進度。

然而(ér)，當研究人(rén)員對這(zhè)個(gè)想法進行測試時(shí)，結果并不(bù)令人(rén)印象深刻。

在(zài)一(yī / yì ／yí)項發表在(zài)“ 體育與運動醫學與科學”雜志上(shàng)的(de)研究中，科學家研究了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)組男性健美運動員身體成分的(de)變化。他(tā)們比較了(le／liǎo)幾種身體脂肪測試 - 包括生物電阻抗，身體脂肪秤中使用的(de)技術 - 與所謂的(de)4室模型，這(zhè)是(shì)目前身體成分的(de)基準測試和(hé / huò)測量其他(tā)身體脂肪測試的(de)标準。

研究人(rén)員發現生物電阻抗是(shì)所有方法中最不(bù)準确的(de)。事實上(shàng)，錯誤率高達8％。讓我們說(shuō)你踩到(dào)一(yī / yì ／yí)些體脂肪量表，他(tā)們告訴你，你的(de)體脂百分比是(shì)20％。你吃得好，訓練了(le／liǎo)幾個(gè)月，并減少了(le／liǎo)約5％的(de)體脂。但是(shì)當你再次進行另一(yī / yì ／yí)項測試時(shí)，量表可能會顯示你的(de)體脂百分比根本沒有變化。

肌肉生長也(yě)是(shì)如此。在(zài)幾個(gè)月的(de)時(shí)間裏你可以(yǐ)獲得5到(dào)6磅的(de)肌肉。但是(shì)鱗片可能表明你根本沒有獲得任何肌肉。

你得到(dào)的(de)印象是(shì)，無論你做什麽來(lái)産生這(zhè)些結果都不(bù)起作用，實際上(shàng)它确實如此。而(ér)且你冒着放棄正在(zài)運作的(de)培訓和(hé / huò)營養計劃的(de)風險，并将其替換爲(wéi / wèi)效率較低的(de)計劃。

X射線能否更好地(dì / de)進行體脂測試？

其他(tā)身體脂肪秤測試怎麽樣，比如DEXA掃描？他(tā)們的(de)工作更好嗎？

DEXA是(shì)雙能X射線吸收測量的(de)縮寫，在(zài)估算組平均值方面做得很合理。但是(shì)，随着時(shí)間的(de)推移，它在(zài)跟蹤身體脂肪和(hé / huò)肌肉質量的(de)個(gè)體變化方面并不(bù)擅長。

這(zhè)是(shì)爲(wéi / wèi)什麽？DEXA可能會高估您組中一(yī / yì ／yí)半的(de)體脂百分比5％，而(ér)另一(yī / yì ／yí)半則低估5％。查看組結果時(shí)，平均錯誤大(dà)小爲(wéi / wèi)零。但個(gè)别結果是(shì)出(chū)路。

身體脂肪測試在(zài)估計組平均值方面做得很好這(zhè)一(yī / yì ／yí)事實并不(bù)一(yī / yì ／yí)定意味着它在(zài)跟蹤個(gè)人(rén)進展方面同樣擅長。當普渡大(dà)學的(de)研究人(rén)員将DEXA與黃金标準的(de)4室模型進行比較時(shí)，結果是(shì)混合的(de)。在(zài)某些人(rén)中，結果非常接近。但在(zài)其他(tā)方面，他(tā)們走了(le／liǎo)出(chū)路。

根據4室模型，一(yī / yì ／yí)名受試者獲得了(le／liǎo)5％的(de)體脂，但DEXA顯示其下降了(le／liǎo)5％。根據4室模型，另一(yī / yì ／yí)個(gè)體重減少了(le／liǎo)近10％，但DEXA僅下降了(le／liǎo)3％。

DEXA并不(bù)便宜，單次掃描費用高達100美元。如果你在(zài)幾個(gè)月後再次進行第二次掃描，那就(jiù)是(shì)100美元。如果結果沒有告訴你任何有用的(de)東西，那就(jiù)要(yào / yāo)花很多錢。

一(yī / yì ／yí)些人(rén)争辯說(shuō)，背靠背DEXA掃描“證明”它們是(shì)準确的(de)。也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，如果你自己掃描，然後第二天返回同一(yī / yì ／yí)台機器并進行另一(yī / yì ／yí)次掃描，結果幾乎相同。但是(shì)，這(zhè)并沒有告訴您掃描在(zài)估計您的(de)身體成分方面做得不(bù)錯。它告訴您的(de)是(shì)重複測量時(shí)估計值的(de)接近程度。它并沒有告訴您這(zhè)些估算的(de)準确程度。

涉及體脂測試的(de)技術仍然有一(yī / yì ／yí)些趕上(shàng)來(lái)做。商業身體脂肪測試設備不(bù)夠準确，您無法使用這(zhè)些信息來(lái)更好地(dì / de)決定吃什麽和(hé / huò)如何訓練。隻相信身體脂肪測試的(de)結果，你最終可能會認爲(wéi / wèi)你的(de)飲食和(hé / huò)訓練計劃不(bù)起作用，當它真的(de)存在(zài)時(shí) - 或者當它不(bù)存在(zài)時(shí)它會起作用。